Madame Bovary
Salon de thé – restaurant midi à Toulouse
Dans un cadre chaleureux et familial, entre Capitole et Esquirol, nous avons à cœur de mettre à l’honneur le fait maison, à partir de produits majoritairement locaux et issus d’une agriculture raisonnée. Pour le déjeuner nous vous proposons une carte qui varie régulièrement en fonction des saisons, au sein de laquelle vous pourrez trouver bowls, grilled cheese, wraps, croques, sandwichs, buns, etc.
Tous nos produits sont disponibles sur place et à emporter. Nous acceptons les réservations pour le déjeuner et vous conseillons également de passer commande par téléphone pour la vente à emporter, de manière à limiter votre attente.
Le petit-déjeuner
Fromage blanc et crème de marron 3,50€
Granola bowl : fromage blanc, coco, cranberries, chocolat blanc 5,50€
Brioche toastée Nocciolata + chantilly 4,50€
Brioche toastée sirop d’érable + speculoos + chantilly 4,50€
Brioche toastée beurre de cacahuètes + confiture 4,50€
Croque cantal + cheddar + piment d’Espelette 6,00€
Croque figues séchées + fromage frais au zaatar, noisettes grillées 6,00€
Au déjeuner
À la carte du déjeuner, en ce moment
ASSIETTE PANCAKES ABELARD
Courgettes citronnées, Chèvre frais, Abricots séchés, Thym, Graines
(accompagnement : salade composée et tartinade)
11,50€
ASSIETTE BUN CALAFERTE
Pesto rosso, Aubergines rôties au paprika fumé, Noix de cajou
(accompagnement : salade composée et tartinade)
11,50€
ASSIETTE CROQUE CHATTAM
Purée de tomates confites à l’origan, Cantal entre-deux, Olives
(accompagnement : salade composée et tartinade)
10,50€
BOWL PRIAM
Semoule aux épices chimichurri, Batavia, Pastèque, Concombre, Menthe, Feta, Sauce tahini
11,50€
Nous apprécions que nos clients se sentent bien chez nous et prennent le temps de profiter de leur moment sur place dans une vie où tout va souvent trop vite.
Le sucré
Quelques exemples de pâtisseries que nous pouvons servir, si vous voulez connaître les pâtisseries à la carte n’hésitez pas à nous appeler.
Nous proposons quotidiennement une sélection de 4/5 pâtisseries.
Mi-cuit au chocolat 4,50€
Crumble banane chocolat 4,50€
Moelleux à la carotte 4,50€
Cheesecake 4,50€
Cake citron pavot 3,90€
Tarte citron meringuée 4,50€
Tarte Madame Bovary 4,50€
Tarte rhubarbe fraise amandes 4,50€
Tarte noix sirop d’érable 4,50€
Cake pomme cannelle 4,00€

LES CAFÉS
Café de specialité soigneusement torréfié localement
Espresso 1,80€
Café long 1,90€
Double 3,20€
Café crème 3,00€
Cappuccino 3,50€
Latte macchiato 4,00€
Latte macchiato gourmand 4,50€
(au choix : caramel salé, cannelle, noix de coco, sirop d’érable, nougat ou guimauve)
Café mocha 4,50€
LES CHOCOLATS
Chocolat chaud nature 4,00€
Chocolat chaud gourmand 4,50€
(au choix : caramel salé, violette, fleur d’oranger, cannelle, noix de coco, nougat ou guimauve)
Supplément chantilly 0,50€
Supplément lait de soja 0,50€
LES THÉS – LES SAISONS DU THÉ
LES THÉS NOIRS 4,00€
Yunnan Grand Kunming
Earl Grey impérial
Les Oies du Capitole
Caramel, violette, fleur d’’oranger
Fête des lanternes
Citron, framboise et yuzu
LES THÉS VERTS 4,00€
Genmaïcha
Jasmin
Voiles de jonque
Figue, baie de Goji, mangue, rose, jasmin
Pivoine blanche
Mûre, framboise, fraise, figue, pivoine
L’Amour en cage
Thé blanc, thé vert, bouquet fleuri, fruits de la passion
LES AUTRES PLANTES 4,00€
Rooïbos vanille
Rooïbos orange, menthe, fleurs
Tisane Miel des montagnes
lavande, bleuet, pomme, miel, pétales de rose, mélisse, camomille, fenouil, fleurs de souci et thym
Tisane Oasis du désert
Dattes, Pistaches, Rose, Amandes
LES BOISSONS FRAÎCHES
Smoothie fruits rouges 5,00€
(framboise, groseille, cassis, mûre, myrtille et banane)
Smoothie des îles 5,00€
(ananas, banane et lait de coco)
Kombucha citron gingembre 4,50€
Citron pressé 4,00€
Jus de fruits 3,00€
(au choix : pomme, fraise, abricot ou mangue)
Sirop 2,50€
(au choix : menthe, violette, mirabelle, fraise des bois, pastèque, cerise griotte, châtaigne ou caramel salé)
Evian 2,40€
Eau gazeuse 3,00€
Limonade 3,00€
Diabolo 3,50€
(au choix : menthe, violette, mirabelle, fraise des bois, pastèque, cerise griotte, châtaigne ou caramel salé)
Lait aromatisé 3,50€
(au choix : épices chaï, fleur d’oranger, fraise, châtaigne, caramel salé, violette ou mirabelle)
LES BOISSONS GLACÉES
Thé glacé 4,00€
Café frappé 3,50€
Cappuccino frappé 4,50€
Milk-shake 6,00€
Supplément chantilly 0,50€
Supplément lait de soja 0,50€
Supplément caramel salé ou sirop de châtaigne 0,50€