Madame Bovary
Salon de thé – restaurant midi à Toulouse
Dans un cadre chaleureux et familial, entre Capitole et Esquirol, nous avons à cœur de mettre à l’honneur le fait maison, à partir de produits majoritairement locaux et issus d’une agriculture raisonnée. Pour le déjeuner nous vous proposons une carte qui varie chaque semaine, composée d’une soupe, de tartines, croque-monsieur et salades.
Tous nos produits sont disponibles sur place et à emporter. Compte tenu du contexte, privilégiez les réservations pour les consommations sur place et les commandes par téléphone pour la vente à emporter.
Le petit-déjeuner
Fromage blanc et crème de marron 3,50€
Granola bowl : fromage blanc, coco, cranberries, chocolat blanc 5,50€
Brioche toastée Nocciolata + chantilly 4,50€
Brioche toastée sirop d’érable + speculoos + chantilly 4,50€
Brioche toastée beurre de cacahuètes + confiture 4,50€
Croque cantal + cheddar + piment d’Espelette 6,00€
Croque figues séchées + fromage frais au zaatar, noisettes grillées 6,00€
Au déjeuner
À la carte du déjeuner, en ce moment
ASSIETTE PANCAKES PEGUY
Patates douces rôties, Figues séchées, Fromage frais aux herbes, Pickles de moutarde
(accompagnement : salade composée et tartinade)
11,50€
ASSIETTE CROQUE QUEFFELEC
Cheddar, Pecorino, Poivre de Kampot, Cornichons
(accompagnement : salade composée et tartinade)
10,50€
ASSIETTE WRAP PLAUTE
Crème de betterave, Œuf dur, Sucrine, Feta, Noix de cajou
(accompagnement : salade composée et tartinade)
11,50€
BOWL CORNEILLE
Nouilles soba, Mâche, Petits pois, Citron, Radis, Pistaches
11,50€
Le sucré
Quelques exemples de pâtisseries que nous pouvons servir, si vous voulez connaître les pâtisseries à la carte n’hésitez pas à nous appeler.
Nous proposons quotidiennement une sélection de 4/5 pâtisseries.
Mi-cuit au chocolat 4,50€
Crumble banane chocolat 4,50€
Moelleux à la carotte 4,50€
Cheesecake 4,50€
Cake citron pavot 3,90€
Tarte citron meringuée 4,50€
Tarte Madame Bovary 4,50€
Tarte rhubarbe fraise amandes 4,50€
Tarte noix sirop d’érable 4,50€
Cake pomme cannelle 3,90€
LES CAFÉS
Café de specialité soigneusement torréfié localement
Espresso 1,80€
Café long 1,90€
Double 3,20€
Café crème 3,00€
Cappuccino 3,50€
Latte macchiato 4,00€
Latte macchiato gourmand 4,50€
(au choix : caramel salé, cannelle, noix de coco, sirop d’érable, nougat ou guimauve)
Café mocha 4,50€
LES CHOCOLATS
Chocolat chaud nature 4,00€
Chocolat chaud gourmand 4,50€
(au choix : caramel salé, violette, fleur d’oranger, cannelle, noix de coco, nougat ou guimauve)
Supplément chantilly 0,50€
Supplément lait de soja 0,50€
LES THÉS – LES SAISONS DU THÉ
LES THÉS NOIRS 4,00€
Yunnan Grand Kunming
Earl Grey impérial
Les Oies du Capitole
Caramel, violette, fleur d’’oranger
Fête des lanternes
Citron, framboise et yuzu
LES THÉS VERTS 4,00€
Genmaïcha
Jasmin
Voiles de jonque
Figue, baie de Goji, mangue, rose, jasmin
Pivoine blanche
Mûre, framboise, fraise, figue, pivoine
L’Amour en cage
Thé blanc, thé vert, bouquet fleuri, fruits de la passion
LES AUTRES PLANTES 4,00€
Rooïbos baie de Goji
Rooïbos orange, menthe, fleurs
Tisane La tête dans les nuages
Lavande, rose, orange, menthe, mélisse, camomille et feuilles de fraisier
Tisane Senteurs de l’aube
Mangue, pomme, gingembre, ortie
LES BOISSONS FRAÎCHES
Smoothie fruits rouges 5,00€
(framboise, groseille, cassis, mûre, myrtille et banane)
Smoothie des îles 5,00€
(ananas, banane et lait de coco)
Kombucha citron gingembre 4,50€
Citron pressé 4,00€
Jus de fruits 3,00€
(au choix : pomme, fraise, abricot ou mangue)
Sirop 2,50€
(au choix : menthe, violette, mirabelle, fraise des bois, pastèque, cerise griotte, châtaigne ou caramel salé)
Evian 2,40€
Eau gazeuse 3,00€
Limonade 3,00€
Diabolo 3,50€
(au choix : menthe, violette, mirabelle, fraise des bois, pastèque, cerise griotte, châtaigne ou caramel salé)
Lait aromatisé 3,50€
(au choix : épices chaï, fleur d’oranger, fraise, châtaigne, caramel salé, violette ou mirabelle)
LES BOISSONS GLACÉES
Thé glacé 4,00€
Café frappé 3,50€
Cappuccino frappé 4,50€
Milk-shake 6,00€
Supplément chantilly 0,50€
Supplément lait de soja 0,50€
Supplément caramel salé ou sirop de châtaigne 0,50€